Fratura

Acidentes que levam a ruptura dos ossos ou de cartilagem, podendo ser:

*Fraturas fechadas= Quando não há rompimento da pele.

* Fraturas incompletas (fessuras)= Quando acontece rachaduras nos ossos.

*Fraturas expostas ou abertas= Talvez a mais "perigosa", pois ocorre quando o osso ou seus fragmentos exteriorizam.

Em toda as fraturas a pessoa sente.

  • Dor intensa e coloração roxa no local.
  • Inchaço
  • Os membros ficam duformes (tortos)
  • Dificuldade de movimentar o local.



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Desidratação e secagem

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                                                         Desidrataçâo e secagem         A conservação dos alimentos surgiu com a civilização onde o homem pré-histórico logo cedo compreendeu que deveria guardar as sobras de alimentos, para os tempos de escassez. Os primeiros métodos de conservação deveriam ser e foram extremamente simples, pois, tudo indica que os primeiros pedaços de mamute deveriam ter sido apenas secos ao sol onde a secagem rápida da camada externa possibilita a conservação da parte interna.      A desidratação ou secagem de um alimento (sólido ou líquido) é a operação de remoção de água, ou de qualquer outro líquido na forma de vapor, para uma fase gasosa insaturada através de um mecanismo de vaporização térmica, numa temperatura inferior à de ebulição.      Esta desidratação é realizada através de calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar cuidadosamente controladas. O ar é o mais usado meio de secagem dos alimentos.
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Queijo gorgonzola.

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